| Formation | Apprenants formés | Réussite à l’examen | Rupture de contrat | Satisfaction | Insertion à 6 mois |
|---|---|---|---|---|---|
| Serveur en restauration | 10 | 100 % | 40 % | [à fournir] | [à fournir] |
| Commis de cuisine | 8 | 100 % | 12,5 % | [à fournir] | [à fournir] |
| Réceptionniste hôtellerie et HPA | 2 | non applicable | 100 % | [à fournir] | [à fournir] |
| Employé polyvalent en restauration | Promotion en cours | — | — | — | — |
| Employé d’étage hôtellerie et HPA | Promotion en cours | — | — | — | — |
| Conseiller de vente | Promotion en cours | — | — | — | — |
| CAP Pâtissier | Promotion en cours | — | — | — | — |
Taux de réussite calculé sur les candidats présentés à l’examen.
Formations ouvertes en 2025 — Employé polyvalent en restauration, Employé d’étage, Conseiller de vente, CAP Pâtissier : première promotion en cours. Les indicateurs seront publiés à l’issue de la session de certification, en [MOIS ANNÉE].
Réceptionniste hôtellerie et hôtellerie de plein air : la filière a été impactée en 2024-2025 par le report d’un projet hôtelier territorial, qui a entraîné la rupture des deux contrats d’apprentissage de la promotion. Un plan d’élargissement des partenariats avec les hôteliers de l’île est engagé pour 2026.
Taux de satisfaction et taux d’insertion professionnelle : l’enquête est en cours auprès des promotions 2024-2025 ; les résultats seront publiés le [DATE].
| Formation | Apprenants formés | Réussite à l’examen | Rupture de contrat | Satisfaction | Insertion à 6 mois |
|---|---|---|---|---|---|
| Serveur en restauration | 10 | 100 % | 40 % | [à fournir] | [à fournir] |
| Commis de cuisine | 8 | 100 % | 12,5 % | [à fournir] | [à fournir] |
| Réceptionniste hôtellerie et HPA | 2 | non applicable | 100 % | [à fournir] | [à fournir] |
| Employé polyvalent en restauration | Promotion en cours | — | — | — | — |
| Employé d’étage hôtellerie et HPA | Promotion en cours | — | — | — | — |
| Conseiller de vente | Promotion en cours | — | — | — | — |
| CAP Pâtissier | Promotion en cours | — | — | — | — |
Taux de réussite calculé sur les candidats présentés à l’examen.
Formations ouvertes en 2025 — Employé polyvalent en restauration, Employé d’étage, Conseiller de vente, CAP Pâtissier : première promotion en cours. Les indicateurs seront publiés à l’issue de la session de certification, en [MOIS ANNÉE].
Réceptionniste hôtellerie et hôtellerie de plein air : la filière a été impactée en 2024-2025 par le report d’un projet hôtelier territorial, qui a entraîné la rupture des deux contrats d’apprentissage de la promotion. Un plan d’élargissement des partenariats avec les hôteliers de l’île est engagé pour 2026.
Taux de satisfaction et taux d’insertion professionnelle : l’enquête est en cours auprès des promotions 2024-2025 ; les résultats seront publiés le [DATE].
Page mise à jour le 03/09/2026
Vous visitez actuellement le site de la Mangrove Academy, votre guide en ligne pour explorer nos formations et opportunités en hôtellerie et restauration.
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